Ethique
Démarche Circulaire et Zéro Déchet
Profondément engagée dans une logique de respect de notre environnement, la brasserie Winterholer se veut être un « laboratoire » pour :
- Rassembler, innover, tester les solutions pour réduire l’impact énergétique et polluant des productions agroalimentaires;
- Démontrer, en les appliquant, que ces solutions peuvent être économiquement viables et encourager la filière artisanale à agir.
Notre premier engagement fort consiste à réutiliser nos bouteilles et nos cartons. Pensez-donc à nous les ramener.
Ensuite nous adoptons une démarche circulaire, en valorisant nos sous-produit en produisant des champignons gastronomique. Enfin, nous commercialisons nos produits localement. Notre démarche se résume ainsi :
