Saké Wintoji

Un saké français d’exception

La nature donne l’eau le riz de Camargue et le Koji. Rémi Winterholer apporte sa passion et son savoir-faire. La magie de la fermentation sublime ces éléments que le temps et le fût de Sauternes finissent de polir. Ainsi naît WINTOJI saké d’exception. 

Profil de la cuvée 2023

Robe brillante, limpide,
de couleur or.

Arômes de fruits mûrs et de poire mêlée à des notes de miel, de noisette et de riz. Bouche ronde, expressive avec une finale persistante.

Accords gastronomiques

Frais, il s’accorde avec volailles, poissons blancs, fruits de mer, plats légèrement pimentés. Fromage de brebis, fromages à pâte persillée…
Chaud (50°C), mariez-le avec pâtisseries et onctueux au chocolat.

Seules 200 bouteilles sont disponibles, pour plus d’information, contactez-nous…